Abstract:
Le but de cette étude est l’extraction des xylanases produites par Jonesia
denitrificans BN13 par un système à deux phases aqueuses (SDPA), composé
de 15% de PEG/13% de KH2PO4/0,1M de NaCl, à pH 7, avec un rendement de
78,5% de l’activité xylanolytique qui est retrouvée dans la phase supérieure, un
coefficient de partage (K) de 20,28 et un facteur de purification (FP) de 5,86.
Ces xylanases ont été analysées par électrophorèse dénaturante et par
zymogramme. Une seule xylanase de 26,85 kDa est obtenue.
