Abstract:
Sept molécules pures ont été testées suivant plusieurs concentrations, afin de
poursuivre les tests d’activité anti-NADH oxydase des molécules pures identifiée par
RMN. Les molécules pures exhibent un pouvoir inhibiteur important à 50 μg /ml. Dont La
meilleur activité est exhibé par la quercetine 3-O-glucoside avec (77,07±5,43%) qui est
supérieur à celle enregistré par la rutine, acide gallique et catéchine (70±3,62, 38,28±0,37
et 66,94±0,44%, respectivement) suivie par l’apigenine-O-7-glucoside (60,48±4,58%) , la
quercitrine (56,84±2,12%) et la luteoline-7-glucoside (51,99±1,94%). Ces derniers
montrent des inhibitions inferieur à la rutine et la catéchine, mais plus importantes que
celle de l’acide gallique. Les composes phénoliques exhibent une inhibition dépendante de
la concentration sur l’enzyme. Des inhibitions du type mixte, compétitif et non compétitif
ont été enregistrées par la luteoline, quercitrine et la catéchine, respectivement. Tandis que
la quercetine, l’apigenine, acide gallique et la rutine montrent une inhibition de type
Incompétitive.
