Effet des alcaloïdes des Nigella sp sur la pourriture molle de la pomme de terre et évaluation de toxicité in vivo

Abstract

Deux variétés de pommes de terre ont été choisie ; Spunta et Désirée, afin de tester in vivo, l’effet protecteur des alcaloïdes de Nigella sativa et Nigella damascena contre la pourriture molle engendrée par trois souches de bactéries pectinolytique « Pectobacterium carotovorum, Pectobacterium atrosepticum et Dickeya spp » et d’évaluer leur toxicité sur le tissu frais de pomme de terre. L’effet des alcaloïdes de N.sativa et N.damascena contre Pcc, Pca et Dickeya spp ont été évalué par la mesure des quantités de pourriture engendrée par ces souches, après l’inoculation des demi-tubercules des deux variétés de pomme de terre. A la lumière des résultats obtenus dans la présente étude, nous pouvons dire que la nature de la variété de la pomme de terre semble interférer avec l’interaction alcaloïde/bactérie. Les résultats du test de toxicité des alcaloïdes sur le tissu frais de pomme de terre et qui sont obtenus par la méthode de la fuite des électrolytes indiquent que la révélation de cette toxicité pourra compromettre l’utilisation de ces molécules in vivo