Abstract:
L’objectif de ce travail est d’évaluer l’activité anti-inflammatoire des extraits éthanoliques de
feuilles de différentes variétés de Citrus par des tests in vitro; test d’inhibition de la dénaturation
thermique de l’ovalbumine et test d’inhibition de l’hémolyse induite par le tritonX100 ou par le
peroxyde d’hydrogène (H2O2). Les résultats obtenus ont montré que les extraits des variétés Double
fin, Tardive, Sanguinelli et Clémentine dont les taux en polyphénols totaux sont de 9.55 ±0.09 à
13.45± 0.09 mgEAG/gMS, présentent une efficacité inhibitrice (IC50= 0,190±0,001mg/ml)
légèrement supérieur à celle du diclofenac (IC50= 0,277mg/ml) et un pouvoir anti-hémolyse induite
par H2O2 comparable à celui de quercitrine (IC50= 0,028mg/ml).
