Abstract:
Dans le présent travail, nous avons étudié les effets anti-radicalaires des extraits de Fraxinus
angustifolia, une plante utilisée localement comme remède contre de nombreuses pathologies à caractère
inflammatoire. Les résultats de dosage des extraits, ont fait ressortir des taux différents, dont le plus riche
en phénols totaux et en flavonoïdes avec des valeurs respectives de 249.01 mg Eq cat/g d’extrait et 169.53
mg Eq rut/g d’extrait, est l’extrait acétate d’éthyle des feuilles et le plus riche e n tannins est l’extrait
éthanolique de l’écorce (990.4 mg Eq Atan/g d’extrait). A100μg/ml, l’extrait éthanolique des feuilles a
donné la meilleure activité contre le OH (65.68%, IC50 = 79.76μg/ml), plus élevée que celle des standards
dont le meilleur (catéchine) a enregistré un taux de 37.85%. L’évaluation de l’activité anti- DPPH à la
concentration de 100μg/ml a prouvé que les extraits de l’écorce manifestent des effets très importants,
supérieurs à 94%.Les résultats du test anti- H2O2 indiquent que tous les extraits exhibent une haute activité
au voisinage de 70% à une concentration de 100 μg/ml, l’extrait acétate d’éthyle des feuilles a exprimé
l’effet scavenger le plus important contre ce radical avec une IC 50 égale à 51.79 ug/ml.
L’utilisation de la chromatographie sur colonne a permis de révéler deux fractions actives ; des F2
polaires éluées par le mélange acétate d’éthyle/méthanol et les F1 moins polaires éluées par le chloroforme.
L’analyse de ces fractions sur CCM a montré que l'effet anti-radicalaire serait probablement dû à la
présence de la rutine et des dérivés de l’acide tannique pour les F2 des extraits de feuilles et à la rutine et la
quercétine au niveau des F2 et F3 des extraits de l’écorce. Les F1 de l’écorce ont relevé la présence de
molécules complexes à haut poids moléculaire douées d’un important pouvoir anti-radicalaire qui restent à
identifier et à exploiter dans le domaine thérapeutique
