Abstract:
Fumaria agraria est une plante utilisée en médecine traditionnelle notamment en cas de dysfonctionnement
hépatobiliaire. Ce présent travail porte sur l’extraction des composés alcaloïdiques et phénoliques de la partie
aérienne, suivi du fractionnement de ces extraits et leur analyse par CCM, aussi que sur l’évaluation de l’activité
antioxydant des extraits, le meilleur effet scavenger contre le radical DPPH sont enregistrés avec les alcaloïdes
totaux et les acides phénols avec des taux respectifs de 80,49 % et 83,66 % d’inhibition, les deux classes de
substances montrent aussi une capacité réductrice importante.
L’optimisation des paramètres de fractionnement et l’étude du comportement chromatographique par CCM nous
a permis de sélectionner deux systèmes EAT (Ether de pétrole-Acétone-Triéthylamine) pour les alcaloïdes et le
système EEAA (Ethyle acétate-Eau-Acide acétique-Acide formique) pour les composés phénoliques.
L’analyse des résultats de la CCM nous laisse suggérer la présence de la berbérine, la scopolamine, la
trihydropalmitine, la boldine, la coridaline, la palmitine pour les alcaloïdes et la rutine, la naringénine, la
quércétine et l’acide gallique pour les composés phénoliques
