Abstract:
Ce travail a pour objectif d’évaluer l’activité antioxydant des extraits et fractions des feuilles et des graines d’une plante médicinale
locale, il s’agit de Pistacia lentiscus. Les résultats du dosage des composés phénoliques de ces extraits a révélé une richesse de ceux des
feuilles en phénols totaux, flavonoïdes et tannins, alors que ceux des graines n’ont montré que des teneurs appréciables en tannins. Les
extraits aqueux des feuilles ont exhibé les meilleures activités antioxydant où l’extrait aqueux du chloroforme enregistre un pouvoir
réducteur de 657,86 mg Eq A Asc/g d’extrait, et la meilleure activité antiradicalaire contre l’ABTS•+ (IC50 = 1 μg/ml ), alors que l’extrait
aqueux d’acétate d’éthyle présente l’effet scavenger le plus élevé contre l’anion superoxyde (IC50=37,99 μg/ml ). Les extraits des graines
enregistrent de faibles pouvoir réducteur et scavenging du radical ABTS•+ dont le meilleur effet est de 46,58%, exhibé par l’extrait aqueux
d’acétate d’éthyle, cependant, aucun effet contre le O2
.- n’a été obtenu par les extraits de graines. Quant à l’activité scavenging du .NO, les
extraits de graines ont montré d’excellents résultats à 100μg/ml, l’extrait aqueux acétate d’éthyle et l’extrait ethanolique manifestent les
meilleures activités (IC50 = 1,56 et 2,42 μg/ml, respectivement), comparativement à celles des molécules de référence utilisées. Pour les
feuilles, les extraits organiques de chloroforme et acétate d’éthyle enregistrent les valeurs d’IC50 de 2,71 et de 4,40μg/ml, respectivement.
L’évaluation de l’activité antioxydant des fractions chromatographiques sur colonne des extraits actifs des graines et des feuilles a révélé les
mêmes fractions actives pour tous les tests antioxydant à l’exception du test anti-.NO, ayant révélé une bonne activité plus au moins proche
entre toutes les fractions que ce soit celles des extraits de feuilles ou celles des graines. La caractérisation des fractions actives par CCM, a
révélé leur diversité en métabolites secondaires dont les composés phénoliques et les terpènes, qui sont à l’origine de diverses activités
biologiques.
