Inhibition de l’activité NADH oxydase de la xanthine oxydoréductase par les extraits et les fractions chromatographiques d'extraits de Fraxinus angustifolia et Pistacia lent

Abstract

Les extraits naturels de plantes contiennent une variété de composés phénoliques. Aux quels sont attribuées diverses activités biologiques. Dans la présente étude on a tenté d’évaluer l’activité inhibitrice de la xanthine déshydrogénase des extraits des feuilles de P.lentiscus et l’écorce de F.angustifolia. L’analyse qualitative des extraits par chromatographie sur colonne de séphadex LH20 et sur couche mince a révélé la présence probable de polyphénols, flavonoides et des tanins. L’estimation quantitative des polyphénols totaux (par la méthode de Folin-Ciocalteu), des flavonoïdes totaux (par la méthode au trichlorure d’aluminium) et des tanins (par la méthode au trichlorure de fer) a montré que les extraits de P.lentiscus sont les plus riches en ces composés. L’inhibition de la xanthine déshydrogénase a montré une activité antioxydante considérable pour l’extrait éthanolique des feuilles de P.lentiscus (89.653.56) et l’extrait aqueux d’acétate d’éthyle de F.angustifolia (91.65±0.57%). Afin d’étudier l’activité antioxydante des fractions des deux extraits vis-à-vis de l’activité NADH-déshydrogénase de la XOR, nous avons suivis l’influence de leurs composition chimique sur le pouvoir d’inhibition. Selon l’ensemble des résultats obtenus, la fraction 3 de l’extrait AC Eth de FA et fraction 4 de l’extrait éthanolique de PL qui présentent le pouvoir antioxydant le plus élevé (95.821.74%, 90.010.98) respectivement.