DSpace Repository

Les polyphénols de Teucrium fruticans et leurs activités antioxydantes et antimicrobiennes

Show simple item record

dc.contributor.author Bechami, Sofiane
dc.contributor.author Benabdesselam, F.(Encadreur)
dc.date.accessioned 2018-06-27T07:57:08Z
dc.date.available 2018-06-27T07:57:08Z
dc.date.issued 2015
dc.identifier.uri http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/10637
dc.description Option : Ingénierie Biochimique et Biotechnologie en_US
dc.description.abstract Teucrium fruticans L. est un arbuste qui appartient à la famille des Lamiaceae. C’est une plante médicinale largement utilisée en médecine traditionnelle en Algérie. La partie aérienne de la plante (tiges et feuilles) a été soumise à une macération dans le méthanol (EMTF), la décoction est réalisée sur la partie aérienne (EATF) dans l’eau distillée. Les rendements étaient de 11% et 9% (m/m) pour EMTF et EATF. La teneur en polyphénols totaux a été déterminée en utilisant le réactif de Folin-Ciocalteu, elle est de 36 (EATF) et 7 (EMTF) mg équivalent d’acide caféique/ g de matière sèche. Les flavonoïdes ont été évalués par la méthode utilisant les chlorures d’aluminium AlCl3, la teneur est estimée à 18 (EATF) et 6 (EMTF) mg équivalent quercétine/ g de matière sèche. Le dosage des flavones et flavonols a révélé des teneurs de 7 (EATF) et 2 (EMTF) mg équivalent quercétine/ g de matière sèche. L’activité antioxydante a été réalisée par la méthode de décoloration du β-carotène / acide linoléique en utilisant des concentrations de 2 mg/ml pour les deux extraits et varie entre 72 et 82 % alors que celle du témoin positif BHT est de 95 %. Quant au test anti radicalaire évalué en utilisant le 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyle (DPPH.), les concentrations inhibitrices à 50 % (IC50) sont estimées à 37 (BHT), 66 (EATF) et 71 μg/ml (EMTF). L’activité antimicrobienne a été déterminée sur onze souches bactériennes (Gram+ et Gram-) et trois champignons selon la méthode de diffusion de disque, les résultats ont démontrés un effet négatif sur toutes les souches microbiennes. en_US
dc.language.iso fr en_US
dc.publisher Université de Béjaia en_US
dc.subject Polyphénols en_US
dc.subject Teucrium fruticans L. en_US
dc.subject Activité antimicrobiennes en_US
dc.subject Activité antioxydante en_US
dc.title Les polyphénols de Teucrium fruticans et leurs activités antioxydantes et antimicrobiennes en_US
dc.type Other en_US


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account