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Etude de l’activité kératinolytique d’une souche d’actinobactérie du genre Streptomyces sp.

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dc.contributor.author Bensaidoune, Tinhinane
dc.contributor.author Boumeraou, Souhila
dc.contributor.author Djinni, Ibtissam( Encadreur)
dc.date.accessioned 2019-01-07T10:46:13Z
dc.date.available 2019-01-07T10:46:13Z
dc.date.issued 2018-06-21
dc.identifier.uri http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/11976
dc.description Option : Biotechnologie Microbienne en_US
dc.description.abstract Le présent travail a pour principal objectif le criblage de souches d’actinobactéries productrices de kératinases, la modélisation et l’optimisation de leur production à travers la valorisation des plumes de volailles utilisées comme substrat. L’étude s’est focalisée, d’une part, sur la mise en évidence de l’activité kératinolytique sur milieu solide à base de farine de plumes de dix souches d’actinobacteries, et son évaluation de cette dernière sur milieu liquide, d’autre part, ce qui a permis la sélection de l’isolat TS3 pour sa production (12.2 U/ml) intéressante. Par ailleurs, l’étude morphologique de la souche a permis de la rattacher au genre Streptomyces. La modélisation de la production de kératinases par le biais d’un plan factoriel complet a été effectuée en sélectionnant quatre facteurs opératoires : la poudre de plumes, la taille de l’inoculum, le pH et la température, afin de déterminer les paramètres les plus influents ainsi que leurs interactions. Les résultats obtenus ont permis de déterminer les valeurs optimales de ces facteurs : en détails : poudre de plumes de 15 g/l, une taille de 4 de l’inoculum, une température comprise entre 32 °C et 40 °C et un pH : 6, atteignant une activité kératinolytique de 13 U/ml en_US
dc.language.iso fr en_US
dc.publisher Université de béjaia en_US
dc.subject Optimisation en_US
dc.subject Streptomyces sp en_US
dc.subject kératinases en_US
dc.subject Plumes de volailles en_US
dc.subject Kératinases en_US
dc.title Etude de l’activité kératinolytique d’une souche d’actinobactérie du genre Streptomyces sp. en_US
dc.type Other en_US


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