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Effets des huiles essentielles et des extraits ethanoliques du thym sur les propriétés physicochimiques et biologiques du PLA

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dc.contributor.author Maouche, Naoual
dc.contributor.author Baziz, Nouara
dc.contributor.author Chibani, N. ;Promoteur
dc.date.accessioned 2019-03-06T08:25:44Z
dc.date.available 2019-03-06T08:25:44Z
dc.date.issued 2018
dc.identifier.uri http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/12613
dc.description Option : Génie Alimentaire en_US
dc.description.abstract Le présent travail est consacré à l'effet de l'incorporation des huiles essentielles et des extraits de thym sur les propriétés du PLA. Nous nous sommes tout particulièrement à l'étude de l'activité antibactérienne et PLA/EET, PLA/HE en vue de leur utilisation dans le domaine l'emballage alimentaire. L'analyse spectrale a révélé la présence de nouveau pics en présence des HE et EET dans les régions situées à Bordj Mira. Le PLA n'a révélé aucune activité antibactérienne et antifongique malgré le fait que les huiles essentielles et les extraits éthanoïques de thym présentent une forte activité. Les résultats de l'analyse thermogravimétrique montrent que la présence des HE et EET n'a pas une grande influence sur les propriétés thermiques des films à base de PLA et de thym. en_US
dc.language.iso fr en_US
dc.publisher Université abderrahmane mira en_US
dc.subject Huiles essentielles : Le thym : Propriétés du thym en_US
dc.title Effets des huiles essentielles et des extraits ethanoliques du thym sur les propriétés physicochimiques et biologiques du PLA en_US
dc.type Thesis en_US


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