Abstract:
Le stress oxydatif correspond à une agression des cellules par des radicaux libres. Les
radicaux libres sont produits en permanence par l'organisme, à partir d'oxygène dans la
cellule, au niveau de la mitochondrie. Ce sont des substances réactives et très toxiques.
L'alimentation peut influencer l'action des radicaux libres sur l'organisme. Les propriétés
préventifs des fruits et légumes sont dues principalement à la présence des composés
phénoliques qui leur attribuent leur pouvoir antioxydant. Myrtus communis L. (Myrtaceae) est
une plante typique des côtes de la région méditerranéenne, qui pousse spontanément comme
un arbuste. Les baies, les feuilles, les graines et les huiles essentielles de myrte sont des
sources naturelles de plusieurs nutriments et composés bioactifs ayant des effets bénéfiques
sur la santé. En médecine traditionnelle, le myrte a été utilisé pour traiter plusieurs maladies
courantes, notamment gastro-intestinales, urinaires et les maladies cutanées. Actuellement, il
est largement utilisé dans les industries alimentaire, cosmétique et pharmaceutique. Cette
étude vise à décrire le myrte, son utilisation en médecine traditionnelle, la composition
biochimique des différentes parties de la plante ainsi que les différentes propriétés biologiques
attribuées à cette plante.
