Abstract:
Dans le cadre de caractériser les HE d’une plante aromatique et médicinale qui est le Romarin, nous
avons réalisé une étude sur deux échantillons provenant de deux régions différentes de la wilaya de
Bejaia l’une d’Akbou l’autre d’El kseur de l’année 2021. Récolté en deux saisons (mois de mai et
juillet).
Afin d’étudier l’effet d’humidité sur le rendement d’extraction on a réalisé l’extraction sur un produit
frais, et un autre produit qui a était séché au laboratoire.
Après avoir extraire l’HE par Hydrodistillation et tenons en compte l’optimisation de ce procédé par
la comparaison des différents rendements obtenus.
Par la suite, l’étape d’analyse s’est effectuée d’abord par une comparaison des propriétés physiques
et organoleptiques des échantillons obtenus avec un extrait industriel puis une identification des
composés contenus dans ces échantillons par HPLC.
Enfin, les résultats de ces travaux nous ont permis d’affirmer que les caractérisations physiques et la
composition des HE se distinguent et s’influencent selon l’origine de la plante (la région), selon son
taux d’humidité ainsi la saison de sa récolte.
