Boukemouche, Fadila; Fatmi, S.;promoteur; Harrate, I.;promotrice
(université Abderahmene Mira .Bejaia, 2021)
La date de péremption, appelée date limite de consommation (DLC) est une date impérative , un indicatif sanitaire qui figure sur les denrées alimentaires microbiologiquement périssables susceptibles, après une courte période ...