Kaddour, Elyana; Maouche, Zine Ela; Fatmi, Sofiane ; promoteur; Lazreg, Hayet Ahlem ; co-promotrice
(Université Abderrahmane mira-Béjaia, 2024)
Les huiles essentielles (HEs) sont prisées pour leurs propriétés biologiques,mais leur volatilité et faible solubilité limitent leur utilisation.Ce mémoire explore l'encapsulation des HE par les cyclodextrines pour améliorer ...