Bouamirene, Tanina; Kebouchi, Katia; Arkoub, L.;promoteur
(université Abderahmene Mira .Bejaia, 2021)
La présente étude a pour objectif d'évaluer quelques propriétés physico-chimiques (pH, humidité et teneurs en cendres),
les teneurs en substances bioactives (polyphénols, flavonoïdes, flavonols, tanins condensés, caroténoides ...