Kadri, Sara; Hassaine, Sara; Chibani, Nacera;promotrice; Meniche, Amel;co-promotrice
(Université Abderahmane MIRA de Bejaia, 2023)
L’objectif de ce travail est d’élaborer un biofilm alimentaire à base de PLA et d’extrait
éthanolique de romarin. En premier lieu, l’extrait éthanolique de romarin qui est utilisé comme
principe actif dans les films est ...