Abstract:
La biomasse lignocellulosique est la principale ressource de carbone renouvelable au monde. Sa
valorisation s'est concentrée traditionnellement sur l'utilisation de la cellulose et de l'hémicellulose, qui sont les
polysaccharides les plus courants sur la p
lanète. Les principales enzymes impliquées dans la dégradation de ces
polysaccharides sont les glycosyl hydrolases, et les champignons filamenteux sont de très bons producteurs de ce
type d'enzymes. La saccharification de la biomasse lignocellulosique par
des enzymes fongiques produites avec
la fermentation mixte dans fermentation à l'état solide (SMF) est un bioprocédé qui peut être utilisé comme une
technologie révolutionnaire pour réduire le coût des catalyseurs biologiques utilisés dans la conversion
de la
biomasse lignocellulosique telle que le son de blé et la paille.
Ce travail est consacré à produire un extrait
enzymatique contenu des enzymes cellulases et d'hémicellulases par une culture mixte d'
Aspergillus niger
strain
BG et
Trichoderma afroharz
ianum
AZ12 dans le cadre d'une fermentation en milieu solide en utilisant la paille
et le son du blé comme unique source de carbone
.
Au cours de
ce procédé les activités
xylanase,
CMCase,
avicelase
, activité total, β
-
glucosidase, β
-
xylosidase atteints
r
espectivement
1469,6
U/m
L
;
418,2 U
/m
L
;
1948U
/m
L
;
292,6 U
/m
L
;
65,3 U
/m
L
;
53,3 U
/m
L
après
7 jours
d’incubation à 28°C
avec un r
atio
paille/son
de
60%
humidi
fi
é
à
85
%
.
Une cinétique de
saccharification
de la paille et son de blé
traité et non traité
a été
effectué avec
l’extrait enzymatique
produite sous SMF et les résultats de saccharification
a
montré qu'elle était
capable de libérer des mono et des oligosaccharides issue de la
dégrad
ation de
la cellulose et l’hémicellu
lose de
la paille et son de blé le plus
spécifiquement
le son de blé
qui donné
des
taux de sucres réducteur
de
384,24mg/m
L
pour le substrat non traité et 146.34mg/m
L
pour le substrat traité
.
L’analyse des produits
d’hydrolyse avec la chromatographie sur couche mince (CCM)
a permis
de
la présence des monosaccharides et
des oligosaccharides
. L’efficacité de la saccharification de la paille et le son de blé par l’extrait enzymatique d’
A. nige
r
et
T. afroharzianum
est obtenue par synergie enzymatique entre les complexes enzymatiques de type
cellulases, hémicellulases et les peroxydases.
