Abstract:
L’objet de cette
étude
est
la
mise en évidence de l'activité
antibactérienne de
quelque
s
bactéries isolées à partir des selles de poulet
à l'égard des Salmonelles
.
Dans ce travail, 07 souches bactériennes isolées à partir des selles de poulets sont utilisées
pour étudier leur activi
té antibactérienne à l’égard de 14 souches de
Salmonella
(test des
puits).
Les résultats obtenus montrent que tous le
s surnageants concentrés non neutralisés
ont
une activité antibactérienne contre les souches de
Salmonella
étudiées avec des diamètres
en
tre 16 et 28 mm, les souches les plus actives sont
: S24, S25, S33. Cependant, les
surnageants neutralisés ont présentés des activités antibactériennes variables en fonction des
souches cibles et des souches tests avec des diamètres entre 0 à 26 mm. Les me
illeures
souches dont les surnageants neutralisés présentent une activité anti
-
Salmonelle sont
:
S24,
S30
, S34
