Abstract:
PistacialentiscusestuneplantedelafamilledesAnacardiaceae,utiliséenmédecinetraditionnelle dans le traitement de plusieurs pathologies (inflammatoires, infectieuses, diarrhée, lapharyngite,etlesmaladiesrespiratoires).Cetteétudeapourbutd'extrairelescomposésactifsexistants dans l'huile végétale et l'extrait méthanolique de fruit de P. lentiscus, déterminer la teneur deces extraitsen polyphénols totaux et en flavonoïdes et d'évaluer l'activité antimicrobienne in vitro viadeux méthodes ; méthode de diffusion sur disque et la micro-dilution, vis-à-vis : Escherichia coli,Pseudomonasaerugenosa,Enterobactercloacae,Staphylococcusepidermidis,Proteusmirabilis;Botrytis cinerea, Penicillium sp , Fusarium oxysopum, Alternaria sp, Aspergillus niger . Les résultatsobtenus nous a permis de mettre en évidence la richesse de fruit de lentisque en polyphénols et enflavonoïdes de l'ordre 324,91±26.02 mg EAG/g, 11.07±0.42 mg Eq /g. En effet, cette richesse a étéaussi liéeà laforte activitéantimicrobienneobservéedans cette étude
