Abstract:
Le mémoire "Suivi de fabrication du sucre liquide au complexe Cevital présente une étude approfondie sur le processus de production du sucre liquide dans l'entreprise Cevital. L'objectif était de comprendre les étapes de fabrication et d'évaluer la qualité du produit final, en l'occurrence le sucre liquide destiné a d'autres industries telles que les boissons gaseuses et les jus. Les analyses physico-chimiques et microbiologiques confirment la conformité du sucre liquide aux normes de qualité et de sécurité alimentaire. L'expertise technique de l'entreprise et son savoir-faire ont joué un rôle clé dans l'obtention de produits de haute qualité. Ce mémoire contribue à la compréhension du processus de fabrication du sucre liquide et met en valeur l'excellence de Cevital dans ce domaine.
