Etude del'effet dequelques paramètres d'extraction sur la teneur en composés phénoliques et l'activité antioxydants d'une plante médicinale en utilisant le plan de l'expérience (Box-Behnken).

Abstract

Cette étude a été consacrée à l’optimisation de quelques paramètres d’extraction des composés phénoliques de salvia chudaei , en utilisant le modèle de plan d’expérience Box - Behnken. Les résultats de l’étude préliminaire révèlent que l’acétone 70 %, la durée 90 min et le rapport 0,2/20 (g/mL), sont les meilleurs paramètres pour l’extraction des composés phénoliques totaux de Salvia chudaei . L’application du plan d’expérience Box - Behnken a permis d’obtenir les conditions optimales suivantes : l’acét one (75%), la durée 80min et le rapport solide/liquide 0 , 1 /20 (g/mL).Ces conditions ont conduit à un rendement plus élevé en composés phénoliques et en flavonoïdes. Ces résultats révèlent que l’extrait obtenu avec les conditions optimales a la capacité d’exercer une activité anti - radicalaire vis à vis du DPPH et l’ABTS, une activité réductrice du fer et une activité chélatrice du fer. Ceci indique q ue l’extrait étudié a exercé une importante activité antioxydants via plusieurs mécanismes