Abstract:
Dans cette etude, nous avons cherche a evaluer les proprietes antioxydantes, anti-inflammatoires et
antibacteriennes des extraits de fruits de Crataegus azarolus et Crataegus laciniata. L'etude
chimique a revele la diversite des deux extraits analyses dans la categorie des composes phenoliques.
Les deux extraits ont demontre une bonne capacite a neutraliser le radical libre DPPH, avec un
potentiel d'inhibition plus eleve signale dans l'extrait de C. laciniata, avec un niveau de 218,48?}0,27
ƒ?g/ml, suivi de l'extrait de C.azarolus, avec un niveau de 207,12?} 10,28 ug/ml. En ce qui concerne le
pouvoir reducteur, l'extrait de C.laciniata a obtenu le meilleur resultat avec une concentration de
40,08 ?}2,00 mg EAA/g ES. De plus, le test de phosphate de molybdate a revele que l'extrait de
C.laciniata a obtenu le meilleur resultat.
