Analyse de quelques métabolites secondaires des feuilles de Marrubium vulgare L. récoltées en deux périodes distinctes de l’année.

Abstract

Une Lamiaceae, Marrubium vulgare L., plante médicinale réputée riche en métabolites secondaires, fait l’objet d’un intérêt grandissant en raison de ses multiples bénéfices sur la santé. Le but de ce travail est d’étudier l’évolution temporelle de certains de ces composés bioactifs depuis les feuilles récoltées d’une région à climat méditerranéen (Csa selon la classification de Köppen), englobant 2 phases distinctes de récolte en lien avec le cycle de développement typique d’une plante vivace, comme le marrube vulgaire. Ces récoltes ont lieu l’une au mois de décembre, l’autre au mois de mars et les métabolites dosés sont au nombre de quatre (les composés phénoliques, les flavonoïdes, les tannins condensés et l’acide ascorbique), en plus d’un marqueur du stress oxydatif résultant de la peroxydation lipidique (le malondialdéhyde). Les résultats obtenus montrent des fluctuations significatives de la teneur de ces composés au cours des deux phases contrastées du cycle de vie de cette plante. Ils mettent en évidence des périodes de physiologie favorables à l’accumulation optimale des substances anti-oxydantes à l’entrée de l’hiver, suivi d’une diminution concomitante à sa sortie. Le malondialdéhyde se comporte à l’inverse des substances anti-oxydantes. Ces résultats soulignent le comportement de l’espèce dans son milieu naturel face aux contraintes climatiques méditerranéennes.