Le rôle des stratégies commerciales d'un Hôtel dans sa performance financière

Abstract

Ce mémoire explore l'impact des stratégies commerciales sur la performance financière d'un établissement hôtelier, à travers une étude de cas menée à l'hôtel Raya. Dans un marché en mutation, marqué par une concurrence accrue et un renouveau du tourisme national soutenu par le SDAT 2030, les hôtels doivent adapter leurs démarches commerciales pour rester compétitifs. Le travail s'appuie sur une première partie théorique définissant les concepts de stratégie commerciale et de performance financière, suivie d'une étude empirique menée auprès de l'hôtel Raya. L'analyse met en évidence le rôle déterminant de certains leviers commerciaux, tels que la politique tarifaire, la gestion de la relation client, la digitalisation, ou encore les partenariats locaux, dans l'optimisation de la rentabilité hôtelière.