Extraction des métabolites du juniperus phoenicea . formulation par microencapsulation des extraits dans dextrine/cmc/peg et étude in vitro de la cinétique de libération

Abstract

Le Juniperus phoenicea L. est une plante médicinale connue pour sa richesse en composés antioxydants. Ce travail a consisté à extraire ses métabolites actifs, notamment les polyphénols et flavonoïdes, par la méthode de Soxhlet. Les extraits ont été analysés pour évaluer leur composition et leur activité antioxydante. Une microencapsulation a ensuite été réalisée par émulsification suivie de réticulation ionique, en utilisant des polymères naturels comme vecteurs. Un plan d’expérience a permis d’optimiser les paramètres de formulation. L’étude a révélé une encapsulation efficace des polyphénols et une libération contrôlée selon le pH et la formulation. Aucun relargage significatif n’a été observé pour les flavonoïdes. L’analyse infrarouge a confirmé l’incorporation des métabolites. Ce travail met en avant l’intérêt des extraits végétaux encapsulés pour des applications potentielles en santé. Juniperus phoenicea L. is a medicinal plant known for its richness in antioxidant compounds. This study aimed to extract its active metabolites, particularly polyphenols and flavonoids, using the Soxhlet method. The extracts were analyzed to assess their composition and antioxidant activity. Microencapsulation was performed through emulsification followed by ionic cross-linking, using natural polymers as carriers. An experimental design was applied to optimize the formulation parameters. The study showed efficient polyphenol encapsulation and controlled release depending on pH and formulation. No significant release was observed for flavonoids. Infrared analysis confirmed the incorporation of bioactive compounds. This work highlights the potential of encapsulated plant extracts for health-related applications