Optimisation de la consommation d'eau osmosée au niveau de la raffinerie d'huilede CEVITAL-Bejaia par la méthode DMAIC

Abstract

Face aux défis croissants liés au stress hydriquerégionaleet aux impératifs de durabilité dans l'industrie agroalimentaire, ce manuscrit est un mémoire méthodologiquequianalyse la gestion de la consommation d'eau osmosée au sein de la raffinerie d'huile du complexe CEVITAL-Bejaia. L'objectif initialdes équipes de la raffinerie d'huileconsistait à réduire le ratio de consommation spécifique (m³/tonne d'huile produite) de 0,571 à 0,542, en inscrivant la démarche dans une logique d'amélioration continue et de maîtrise des ressources critiques. La méthodologie DMAIC, combinée aux principes du Lean, a servi de cadre managérial pour structurer l'analyse, mobiliser les équipes opérationnelles et orienter les décisions. L'étude a mis en évidence deux pôles principaux de surconsommation,le Bac d'eau chaude et le Système du vide/Extension,représentant près de 50 % des volumes utilisés. Les actions engagées relèvent davantage d'une stratégie de gestion durable que de simples corrections techniques:rationalisation des circuits, fiabilisation de la mesure via la pose et la réparation de compteurs, mise en place d'un dispositif de surveillancefavorisant la réactivité et la responsabilisation des équipes. Cette dynamique collaborative et structurée a permis d'atteindre des performances bien supérieures auxobjectifs,le ratio de consommation a été réduit à 0,34 m³/tonne, soit un gain de 39 %. Les retombées environnementales et énergétiques sont tout aussi significatives, avec une baisse de 20% de la consommation électrique, 15 % de vapeur, une amélioration du rendement d'huile de 15 %, et une réduction de 50 % de la DCO des rejets. Au-delà des résultats quantitatifs, ce travail démontre que l'intégration de méthodes de management comme DMAIC, associées à une vision écologique, constitue un levier puissant pour renforcer la résilience industrielle, améliorer l'efficience opérationnelle et réduire l'empreinte environnementale. Faced with the growing challenges related to regional water stress and the imperatives of sustainability in the food industry, this manuscript is a methodological memoir that analyzes the management of osmosis water consumption within the oil refinery of the CEVITAL-Bejaia complex. The initial objective of the oil refinery teams was to reduce the specific consumption ratio (m³/ton of oil produced) from 0.571 to 0.542, by integrating the approach into a logic of continuous improvementand critical resource management.The DMAIC methodology, combined with Lean principles, served as a managerial framework to structure the analysis, mobilize operational teams, and guide decisions. The study highlighted two main areas of overconsumption: the hot water tank and the vacuum/extension system, accounting for nearly 50% of the volumes used. The actions undertaken are more part of a sustainable management strategy than simple technical corrections: streamlining circuits, ensuring reliable measurement thru the installation and repair of meters, establishing a monitoring system that promotes responsiveness and team accountability. This collaborative and structured dynamic has allowed for performances well above the objectives, the consumption ratio has been reduced to 0.34 m³/ton, representing a gain of 39%. The environmental and energy benefits are equally significant, with a 20% reduction in electricity consumption, 15% in steam, a 15% improvement in oil yield, and a 50% reduction in the COD of discharges. Beyond the quantitative results, this work demonstrates that the integration of management methods like DMAIC, combined with an ecological vision, is a powerful lever to strengthen industrial resilience, improve operational efficiency, and reduce environmental footprint.