Abstract:
L’ulcère gastrique est caractérisé par des lésions de la muqueuse de l’estomac provoquée par un
déséquilibre entre facteurs agressifs (acide, pepsine, AINS, H. pylori) et défensifs (mucus,
bicarbonate). Les traitements classiques présentent des limites, d’où l’intérêt pour les alternatives
naturelles comme les plantes médicinales riches en polyphénols. Ce travail a évalué, in vitro, l’effet
anti-ulcère de l’extrait hydro-éthanolique des feuilles de Clematis flammula, plante traditionnelle
utilisée contre les douleurs gastriques. Une digestion gastro-intestinale simulée (méthode INFOGEST)
a permis d’analyser les modifications en teneurs de polyphénols, flavonoides et sucres et leur activité
antioxydante par le test DPPH dans chacune des phases digestives. Les résultats montrent une activité
antioxydante accrue après digestion, avec une activité antioxydante élevée, notamment en phase
intestinale. Ces effets, combinés à une action modulatrice du pH, suggèrent un potentiel
gastroprotecteur significatif. Clematis flammula pourrait ainsi représenter une alternative naturelle
prometteuse aux traitements anti-ulcéreux.
