Le Yield management au sein de l'hôtel saldae Bejaia

Abstract

Ce mémoire étudie l'impact du Yield Management sur la performance de l'Hôtel Saldae de Béjaïa. Le Yield Management est une stratégie de gestion hôtelière basée sur l'ajustement des prix selon la demande afin d'optimiser les revenus et le taux d'occupation. L'étude combine une analyse théorique et une étude pratique réalisée entre 2023 et 2025. Les résultats montrent qu'après l'introduction du Yield Management en 2024, l'hôtel a enregistré une amélioration du taux d'occupation, du prix moyen des chambres (ADR), du RevPAR et de la rentabilité globale. L'enquête menée auprès du personnel confirme que cette stratégie a permis une meilleure gestion des périodes creuses, une segmentation plus efficace de la clientèle et une augmentation des revenus. Cependant, certaines limites subsistent, notamment le manque d'outils technologiques spécialisés et de compétences en Revenue Management. En conclusion, le Yield Management représente un levier important pour améliorer la compétitivité des hôtels algériens, à condition d'investir dans la digitalisation, la formation du personnel et les outils de gestion adaptés.