Chanez, Talaktrane; Yahiaoui, Amina; Aidli, Amel ( Encadreur ))
(Université de Béjaia, 2019-07-02)
Ce
présent travail
est
réalisé dans le but d’enrichir
l’huile de
soja
raffinée avec les
extraits
phénolique
s
de n
oyau de datte et l’extrait de pel
ur
e
s
d’aubergine
à différents concentrations
(
C1, ...