Belazri, Katia; Baouche, Hassiba; Soufi, Ouahiba ( Encadreur )
(Université de Béjaia, 2022-07-07)
La présente étude est focalisée sur l’effet du coupage de l’huile d’oléastre par l’huile d’olive en
choisissant des proportions (1/2, 1/5, 1/10 et 1/20) sur les propriétés physicochimiques, teneur en
composées bioactifs ...