Hamzi, Rebiha; Guenfis, Amina; Guemghar, H.(Encadreur)
(Université de béjaia, 2015)
Dans cette étude, l’extraction assistée par micro-ondes (EAM) a été utilisée pour
extraire les composés phénoliques à partir des grains de tomate. L’effet des trois variables
indépendantes, puissances de micro-ondes, le ...