Aitougueni, Sabrina; Ben Hamma, Khalissa; Medouni, Sonia (Encadreur)
(Université de béjaia, 2015-06-15)
L’objectif de notre présente étude comporte deux parties essentielles.Pour la première, une
optimisation d’extraction par micro-onde à été utilisée pour l’extraction des pectines à
partir des raquettes d’Opuntiaficus indica. ...