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Browsing Département des Sciences Alimentaires by Subject "Solvants"

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  • Ait braham, Sabrina; Belhamel, Chiraz; Louaileche, H.(Encadreur) (Université de béjaia, 2016)
    Le but de la présente étude est d’évaluer l’effet de la nature du solvant d’extraction eau, éthanol (50%, 90%), méthanol (50%, 90%) sur l’extraction des substances bioactives et l’estimation de l’activité antioxydante de ...

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