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Browsing Département des Sciences Alimentaires by Subject "Technologie du lait UHT chocolaté"

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Suivi de la qualité physico-chimique et microbiologique du lait UHT chocolaté « Candy-Choco » au cours de fabrication produit par l’unité Tchin-lait/CANDIA

Aissou, Farid; Akache, Oualid; Madani, K.(Encadreur) (Université de béjaia, 2012)

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