khodir, Mina; Louiba, Yasmine; Tetili, Fatiha
(universite de bejaia, 2023-06-22)
Cette étude a été réalisée au sein de l'entreprise SPA Tchin Lait Candia, située à Bejaia, dans le but d'évaluer la qualité microbiologique et physico-chimique de la boisson lactée aromatisée au chocolat, stérilisée UHT, ...