Recherche des bactéries pathogènes contaminant le poisson au cours du circuit de distribution dans la wilaya de Bejaia

dc.contributor.author	Sadou, Hanane
dc.contributor.author	Mouici, K.(Encadreur)
dc.date.accessioned	2017-11-05T14:51:08Z
dc.date.available	2017-11-05T14:51:08Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.uri	http://univ-bejaia.dz/dspace/123456789/4991
dc.description	Option : Microbiologie Moléculaire et médicale	en_US
dc.description.abstract	Quatre-vingt douze souches bactériennes ont été isolées à partir du poisson prélevé à partir de différents endroit de distribution du poisson. Les résultats ont montrés la présence de S.aureus (63.64%), E.coli (51.96%), Salmonella spp (3.90%). L’origine de cette forte contamination est essentiellement reliée à la négligence de pratiques d’hygiène durant tout le circuit de distribution du poisson.	en_US
dc.language.iso	fr	en_US
dc.publisher	Université de béjaia	en_US
dc.subject	Poissons	en_US
dc.subject	Bactéries	en_US
dc.subject	Contamination	en_US
dc.subject	Bejaia( Algerie)	en_US
dc.title	Recherche des bactéries pathogènes contaminant le poisson au cours du circuit de distribution dans la wilaya de Bejaia	en_US
dc.type	Other	en_US