Extraction des composés phénoliques et des huiles essentielles de l’espèce Juniperus oxycedrus et évaluation de ses activités antioxydante et antibactérienne

Abstract

Le genévrier oxycèdre appartient à la famille des cupressacées, c’est un arbre aromatique qui se rencontre dans la région méditerranéenne et du Proche-Orient. Cette étude vise à évaluer et à comparer les composés phénoliques, le rendement en huiles essentielles et certaines activités biologiques des extraits éthanoliques de Juniperus oxycedrus de la wilaya de Taref. Les résultats ont montré que l’extrait des rameaux mâles présente les teneurs les plus élevées en phénols totaux (128,884 ± 7.92 mg EAG/ g ms) et en tanins condensées (0,128 ± 0,002 mg / ml). Cependant la concentration la plus élevées en flavonoïdes est déterminée dans les extraits des rameaux femelles (13.5±1.47 mg EQ /g ms). L’extraction des huiles essentielles de la plante, accomplie par la technique d’hydrodistillation, a donné un rendement de 0,19 % pour les cônes femelles supérieurs à ceux des rameaux mâles et des rameaux femelles (0,09 % et 0,04 % respectivement). L’activité antioxydante des extraits a été déterminée, in vitro, par le test de DPPH et la méthode FRAP. Les trois extraits ont révélé une activité antioxydante significative. Cependant, l’extrait des rameaux mâles enregistre la plus grande capacité de piéger le radical DPPH avec une plus faible valeur d’IC50 (0,004 ± 0,0002 mg/ ml), et donne une bonne réduction des ions ferriques (22,296 ± 2,88mg EAA / g ms). En outre l’activité antibactérienne réalisée sur la souche S. aureus, par la méthode de diffusion des disques et la méthode des puits, a montré que les extraits testés sont doués d’activité antibactérienne appréciable. Des corrélations linéaires significatives, entre les différents tests de l’activité antioxydante et la quantification des composés phénoliques, ont été trouvées.