Abstract:
La présente étude avait pour objectif principal l’évaluation de l’activité antioxydante et
tyrosinasique des extraits éthanoliques d’Ophrys tenthredinifera, ainsi que la détermination de
leurs teneurs en molécules bioactives. Les différents extraits de la plante étudiée contiennent
des taux en polyphénols et en flavonoïdes de l’ordre de 1336,01 mg EAG/ g MS et 1025,26
mg EQ/ g MS respectivement. Tous les extraits ont présenté des activités anti-radicalaire
évaluée par le test au DPPH, dont les meilleurs teneurs sont enregistrés dans la fleur et la
feuille avec des IC50 de 25.56 μg/ml et 32.78 μg/ml respectivement et activité antioxydante
évaluée par le test de réduction du fer.D’autres parts, tous les extraits ont montré une activité
modulatrice de la tyrosinase du champignon Agaricusbisporus dont les deux tubercules
présentent un effet inhibiteur, alors que les autres parties de la plante présentent un effet activateur.
