Abstract:
Les espèces Pectobacterium atrosepticum et Dickeya dadantii agents responsables des maladies
de jambe noire et pourriture molle, induisent des dégâts considérables sur pommes de terre. Dans
le but de caractériser ces pathogènes, des échantillons de deux variétés de pommes de terre
(Désirée et Spunta), ainsi que des carottes ont été inoculées par deux espèces pectinolytiques (P.
atrosepricum et D. dandantii). Après incubation, les paramètres physiques des tissus macérés
(poids, volume, longueur, profondeur et surface) sont calculés. Par ailleurs, des dosages
enzymatiques (pectate-lyases et phénylalanine-ammonialyase) sont effectués à partir de ces tissus
infectés. Un test d’antibiogramme est réalisé dans le but d’estimer la résistance/sensibilité des
souches vis-à-vis de certains antibiotiques. D’après les résultats obtenus, une prédominance du
caractère virulent est observée pour l’espèce atrosepticum sur l’ensemble des échantillons utilisés
par rapport à Dickeya sp qui a présenté des niveaux de macération assez importants. Une différence
de réaction variétale est également signalée vis-à-vis de ces pathogènes, c’est la variété Désirée
qui présente la plus grande sensibilité par rapport au cultivar Spunta. De même, l’extraction des
tissus macérés et le dosage des enzymes Pels et PAL, nous ont renseigné sur les réactions métaboliques survenant durant l’interaction plante-pathogène.
