Abstract:
Rhamnus alaternus L. est un arbuste qui appartient à la famille des Rhamnaceae. C’est une plante
médicinale largement utilisée en médecine traditionnelle à des fins thérapeutiques à cause de sa
richesse en composés actifs. cela nos a conduit à l’extraction des composés phénoliques à partir de ses
feuilles avec le méthanol, puis l’extrait méthanolique est fractionné avec différents solvants
(Chloroforme, Acétate d’éthyle et Butanol) , suivi d’une analyse phytochimique et enfin l’évaluation
de l’activité antibactérienne .Le dosage des polyphénols totaux a montré une meilleur teneur qui est
obtenu avec la fraction éthyle acétate (1740,13 ± 115,30 mg EAG/g d’extrait sec ), quant aux
flavonoïdes le taux le plus élevé est aussi obtenu avec la fraction d’éthyle acétate (224.59 ± 15.61 mg
EQ/g d’extrait sec) . Pour ce qui est de la teneur en tanins, le taux le plus élevé est retrouvé dans la
fraction de chloroforme (556.97 ± 19.61 mg EAT/g de l’extrait sec). L’étude de l’activité
antibactérienne des extraits de Rhamnus alaternus L sur deux souches bactériennes Gram positif (S.
aureus) et Gram négatif (E. coli), a révélé que la souche a Gram positive (S.aureus), s’est révélée très
sensible vis-à-vis des extraits d’acétate d’éthyle et de butanol avec des zones d’inhibitions de 18 et 12
mm respectivement. Par contre, la souche à Gram négative (E. coli), elle s’est révélée non sensible et aucune zone d’inhibition n’a été obtenue.
