Extraction des métabolites secondaires (composés phénoliques et huiles essentielles) et évaluation de l’activité antioxydante chez l’espèce Juniperus oxycedrus

Abstract

Dans cette étude nous avons quantifié les métabolites secondaires (composés phénoliques et huiles essentielles) et étudié leurs activités antioxydantes chez les individus mâles et femelles de l’espèce Juniperus oxycedrus provenant de quatre stations à différentes altitudes. Morphologiquement, les individus issus des stations de basses altitudes (Taref dunes, Taref foret et Jijel) présentent les aiguilles (1,86cm de longueur, 1,81cm de largeur) et les cônes (1,45cm de longueur, 1,41cm de largeur) les plus longues et les plus larges par rapport aux écailles (1,47cm de longueur, 1,41cm de largeur) et aux cônes (0,96cm de longueur, 0,89cm de largeur) collectés dans la station de Djurdjura (haute altitude). Le dosage des composés phénoliques a révélé que les individus mâles (polyphénols totaux : 81,18mgEAG/gms ; flavonoides : 08,34mgEQ/gms et tanins condensés : 0,049mgEC/gms) enregistrent les teneurs les plus élevées dans les stations de basses altitudes, et dans la station de Djurdjura ce sont les individus femelles qui en produisent les fortes valeurs (Polyphénols totaux : 74,78 mg EAG /g ms ; flavonoides : 09,05 mg EQ/gms et tanins condensés : 0,049 mgEC/gms). Les résultats suivent la même tendance pour le pouvoir réducteur et l’activité de piegage du radical DPPH. Enfin, les individus femelles fournissent les rendements les plus élevées (0, 37%) en huiles essentielles par rapport aux mâles (0,15%) et ce quelque soit l’altitude de la station.