Abstract:
L’objectif de notre étude est la recherche des souches de S.aureus résistant à la
méthicilline et des entérobactéries productrices de carbapénémases. Un total de 414
prélèvements a été effectué à partir de différentes denrées alimentaires (merguez,
poulets, oeufs, lait de vache, végétaux et pâtisseries). Pour les EPC, après isolement,
la sensibilité des souches aux antibiotiques a été déterminée par la méthode de
l’antibiogramme standard par diffusion. La production de carbapénèmase a été
déterminée par l’utilisation de différents tests phénotypiques incluant le Hodge test, le
Carba NP test modifié ainsi que le test à l’EDTA. Pour le SARM, après isolement, des
CMIs ont été déterminéEs vis-à-vis de différentes familles d’antibiotiques.
Au total 08 souches d’EPC et 47 souches de SARM ont été isolés avec des
prévalences de 1.93% et 11.35% respectivement. Des taux de résistance des souches
EPC aux β-lactamines allant de 12.5% pour la ceftazidime jusqu’à 100% pour le
méropénème ont été enregistrés. La totalité des souches SARM ont présenté une
résistance à l’oxacilline et à la céfoxitine.
