Optimisation de la production de xylanases Chez Bacillus oceanisediminis SJ3 par la méthode des plans d’expériences

Abstract

Dans cette étude, nous nous sommes intéressés à l’optimisation des paramètres de culture d’une souche bactérienne isolée à partir d’un sol Algérien, nommé Bacillus oceanisediminis SJ3.La culture est effectuée dans le milieu MM7 ayant comme seul source de carbone le xylane d’épeautre et d’avoine. Le plan de plaquette –Burman est appliqué pour déterminer les paramètres les plus influents. Quatres paramètres de culture qui sont la température, le taux d’incubation, le temps d’incubation et le pH sont sélectionnés pour leur effet sur la production de xylanases. La méthodologie de surface de réponse a été utilisée pour optimiser la production des xylanases, dans le but de selectionner les paramètres influençant ainsi que les interactions, les résultats obtenus ont montré que les paramétres les plus influençant sur la production sont : le pH, le temps d’incubation et la concentration du xylane. Le plan Box- Benhken, nous a permis de déterminer les valeurs optimales de production qui sont obtenu à pH de 9, à une concentration de xylane de 14 g/l et à un temps d’incubation de 72 h.