Abstract:
Objectif : Vérification de l’effet antagoniste de la paracaseicine A produite par Lb. paracasei subsp.
paracasei et l’évaluation de son effet synergique en combinaison avec la céfoxitine à l’encontre de
Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline.
Méthode et résultats : Dans le but de réaliser cette étude, une souche de Lactobacillus paracasei
productrice de la paracaseicine A et 8 souches de SARM ont été utilisées. L’activité antibactérienne de
la bactériocine a été vérifiée grâce à la méthode de diffusion en milieu gélosé PCA. Les effets
synergiques dus à l’association de la paracaseicine A et de la céfoxitine ont été révélés par la technique
des microdilutions.
Les résultats obtenus révèlent une synergie chez toutes les souches de SARM testées par la réduction
des CMI de la FOX sauf chez SARM 594 dont la CMI est restée à 8 μg/ml. La synergie la plus forte
est révélée chez SARM 363 avec un facteur de réduction important égale à 8 fois réduisant la CMI de
32 μg/ml à 4 μg/ml. Chez SARM 298, SARM 391 et SARM 810 la CMI de la FOX est réduite de 04
fois, de 32 μg/ml à 8 μg/ml chez SARM 298 et SARM 391 et de 16 μg/ml à 4 μg/ml chez
SARM 810.Cependant, un taux de réduction très faible est observé chez 03 autres souches dont les
CMI de la FOX ont baissé de 02 fois : de 16 μg/ml à 8 μg/ml chez SARM 637, SARM 936 et SARM
433, soulignant la synergie la plus faible.
Conclusion : les résultats obtenus ont démontré que l’effet synergique de la paracaseicine A associée à la céfoxitine réduit de manière considérable les CMI de ce dernier.
