Abstract:
L’objectif de cette étude est l’évaluation de la charge polluante des rejets de la laiterie
Danone Djurdjura Algérie traités par une station d’épuration physico-chimique et de leurs
impacts sur le milieu récepteur et sur la santé publique. Pour atteindre cet objectif, des
échantillons avant et après traitement ont été systématiquement prélevés et analysés en vue de
mesurer les paramètres physico-chimiques: demande chimique en oxygène, demande
biologique en oxygène sur 5 jours, les matières en suspension, les composés azotés et les
métaux lourds.
Les résultats ont révélé que la pollution engendrée par Danone Djurdjura est
essentiellement organique exprimée par une DCO (1882mg/l), DBO5 (752mg/l), un rapport
DCO/DBO5 (2) et des MES (4427mg/l), mais aussi inorganique exprimée par des teneurs en
nickel (3,95mg/l) et en cuivre (3,97mg/l), très élevées dépassant largement les normes
algériennes, et cela est dû à la variabilité de débits, de concentrations et de la nature de ces
effluents et aux différents produits utilisés lors de process et de traitement.
