Abstract:
Le nombre de composés phytochimiques, trouvés dans le règne végétal est très vaste, et leur spectre
d'activité est tout aussi grand. Certains de ces composés phytochimiques ont des propriétés anti-inflammatoires.
Beaucoup sont présumés agir en bloquant les voies de la cyclooxygénase et de la lipoxygénase ainsi que par
d'autres mécanismes. Cette étude a pour objectif l’évaluation In-vitro et In-vivo de l’activité anti-inflammatoire
de six extraits des parties aériennes des trois plantes médicinales, Lavandula stoechas, Origanum vulgare et
Artemisia herba-alba. Le dosage des polyphénols totaux, la dénaturation de l’albumine et le test de l’oedème
induit par la carragénine ont été choisis pour l’étude de l’activité anti-inflammatoire.
Les résultats ont montré que les extraits des trois plantes ont été riches en polyphénols totaux, avec
prédominance des extraits éthanoliques comparés aux huiles essentielles (de 22.66±0.38 à 34±1.4mg EAG/g
extrait). Une bonne inhibition de la dénaturation de l’albumine à 100μg/ml et une bonne réduction de l’oedème
induit par la carragénine 2,3 et 4h après l’injection selon l’espèce ont été notées, ainsi, les extraits d’Origanum
vulgare se sont avérés êtres les plus actifs parmi les trois plantes testées (62.37±0.07% d’inhibition de la
dénaturation de l’albumine pour l’extrait éthanolique et 84.74% d’inhibition de l’oedème à la 3éme heure par l’huile essentielle).
