Influence de trois sources de carbone sur la production de la pénicilline V synthétisée par Penicillium chrysogenum

Abstract

L’objectif de cette étude est de montrer l’influence de plusieurs paramètres tels que : le pH et la biomasse sur la productivité de la pénicilline V par l’utilisation de différents sucres (amidon, lactose et glucose) ayant des vitesses de dégradation différentes. L’optimisation de la cinétique de fermentation a été étudiée dans des fioles d’Erlenmmayer afin de synthétiser la Pénicilline V au niveau du complexe Antibiotical SAIDAL . Notre étude a montré que le lactose a donné de meilleurs résultats comparant au glucose et L’objectif de cette étude est de montrer l’influence de plusieurs paramètres tels que : le pH et la biomasse sur la productivité de la pénicilline V par l’utilisation de différents sucres (amidon, lactose et glucose) ayant des vitesses de dégradation différentes. L’optimisation de la cinétique de fermentation a été étudiée dans des fioles d’Erlenmmayer afin de synthétiser la Pénicilline V au niveau du complexe Antibiotical SAIDAL . Notre étude a montré que le lactose a donné de meilleurs résultats comparant au glucose et l’amidon qui n’ont pas donné de meilleurs titres de pénicilline V.