Abstract:
Fumaria capreolata (Fumariacées) et peganum harmala (zygophyllacées) font partie des plantes
médicinales les plus utilisées en médecine traditionnelles. Ce sont des plantes riches en métabolites
secondaires notamment les alcaloïdes, qui leur confèrent plusieurs propriétés pharmacologiques. Dans
ce travail nous avons appliqué des méthodes in vitro pour étudier l’effet antioxydant des deux plantes
à savoir le pouvoir réducteur, l’effet scavenger du radical DPPH, ABTS et le peroxyde d’hydrogène
(H2O2), chélation du Fer et le test d’hémolyse. A une concentration de 0,8mg/ml, Le meilleur pouvoir
réducteur a été obtenu par l’extrait de F Capreolata. ATF (0,57 UA) par contre les extraits de
P.harmala ont donné un faible pouvoir réducteur (de 0,1 à 0,18 UA). Tandis que leur effet sur le
radical ABTS, on note que le seul extrait ATSE possède un fort effet scavenger avec un pourcentage
de 71,39%, par contre les autres extrait notamment celui de ATF où leur pourcentage est inferieur
41%. Les extraits des deux plantes ont exhibé un très bon effet scavenger sur le H2O2 à une
concentration de 100μg/ml avec un pourcentage qui est supérieur à 90% pour les extraits de P.
harmala et de 78,89% pour l’extrait de F. capreolata. Le test d’hémolyse sur les deux plantes
démontre qu’il n ya aucune toxicité des extraits vis-à-vis des globules rouge à des concentrations de
(0,2-1mg/ml), à l’exception de l’extrait ATPa de peganum qui exerce une hémolyse à partir de
0,4mg/ml.
