Abstract:
Rosmarinus officinalis communément appelée romarin, c’est une plante aromatique de
la famille des Lamiacées, appréciée pour ses propriétés aromatiques, et anti-oxydantes, fait
l’objet de récentes recherches dans les domaines pharmaceutiques, et agro-alimentaires.
L’étude de la toxicité des poly-phénols de l’extrait méthanolique de Rosmarinus
officinalis sur des souris Swiss albinos femelles, basée sur les tests suivant ; toxicité aigue,
toxicité sub-chronique , l’effet préventif de l’extrait contre le diabète induit par la
stréptozotocine ,n’a révélé aucun signe de toxicité après l’évaluation du poids corporel, la
pesée des organes, et l’étude histophatologique.
